Informatie

Zo bak je fantastische koekjes van sinaasappel- en witte chocolade


Dit is wat we bakken :)

1. Maal een sinaasappel

2. Pers het sap van een sinaasappel uit

3. Combineer sinaasappelsap en schil met suiker en boter in een sauspan en zet op het vuur op lage temperatuur / hitte

4. Meng met een houten lepel tot alle suiker en boter zijn opgelost

5. Voeg nu een ei (lichtgeklopt) toe aan het mengsel en roer goed

6. Voeg nu de witte chocolade toe en roer tot de chocolade is gesmolten

7. Haal de sauspan van het vuur en laat hem een ​​paar minuten afkoelen

8. Voeg kleine hoeveelheden bloem per keer toe aan het warme mengsel

9. Voeg bloem toe tot het mengsel niet aan de sauspan kleeft

10. Leg nu het mengsel op je bord en kneed het als het nog een beetje plakkerig is

Afhankelijk van hoe groot de sinaasappel is, heb je misschien meer of minder bloem nodig.

Dit is wat je zou moeten krijgen: niet plakkerig deeg

11. Rol het deeg uit zoals op de afbeelding

12. Snijd nu het deeg in kleine stukjes en rol ze uit tot een balletje

13. Neem nu de kleine opgerolde balletjes en druk ze tegen de rasp (het gedeelte waar de sinaasappel werd geraspt).

Ze zouden er zo uit moeten zien. Deze stap is optioneel, maar voegt een klein beetje patroon toe aan de koekjes en zorgt ervoor dat er meer poedersuiker aan blijft (zoals in de laatste stap)

14. Leg al het geperste deeg in een bakplaat met bakpapier

15. Bak 10-12 minuten op 180 graden. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze eruit haalt, leg ze op een rooster en bestrooi ze met poedersuiker

Dit is het ... geniet van bakken :)


Bekijk de video: #MAKROKKAANSE KOEKJES. Sinas (Mei 2021).